RESEP MASAKAN BENING BAYAM YANG LEZAT

Resep Masakan Bening Bayam yang Lezat - Bayam tentu sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia, bayam juga banyak mengandung gizi yang berguna untuk kesehatan tubuh manusia, bahkan salah ada film kartun menggunakan bayam sebagai manakan utama untuk penguat tubuhnya yaitu film kartun Popeye sebelum memasak bayam, bunda harus tahu dulu ya apa sih kandungan gizi yang terdapat pada bayam, bayam mengandung zat besi yang berupa Fe2+ (ferro), jikalau bayam terlalu lama berinteraksi dengan O2 (Oksigen), maka kandungan Fe2+ pada bayam akan teroksidasi menjadi Fe3+ (ferri). Meski sama-sama zat besi, yang bermanfaat untuk manusia adalah ferro, lain halnya dengan ferri yang bersifat racun. Bayam mengandung energi, protein, lemak, karbohidrat, serat, kalsium, fosfor, besi, Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin C, air. Nah itu dia kandungan gizi bayam yang tentu banyak bermanfaat bagi manusia. Sekarang kita lihat yuk bunda resep memasak bening bayam, berikut caranya:

Resep Masakan Bening Bayam

Bahan-bahan:

• 2 ikat ( 300 gram) bayam
• 3 buah (500 gram) jagung manis muda, dipotong-potong
• 1 buah wortel, diiris serong
• 4 buah bawang merah, diiris tipis
• 2 lembar daun salam
• 2 cm kencur, diiris-iris
• 1 1/2 sendok makan garam
• 1/2 sendok makan gula merah
• 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
• 2.000 ml air

Cara memasak Bayam:

• Rebus bawang merah, daun salam, dan kencur sampai harum.
• Masukkan jagung. Rebus sampai matang. Tambahkan wortel, garam, dan gula merah. Aduk rata.
• Masukkan bayam. Masak sampai matang. Taburkan bawang merah goreng.

Posted by Unknown